Bourrache

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Remises

Bourrache  ( Borago officinalis )
Vieillissement cutané - Diurétique - Rhumatisme, Tonique - Troubles respiratoires
Poids net 30 g 

Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment traditionnellement à l'état frais ( mucilage favorisant le transit intestinal). On l'utilise aussi en épice. La plante peut agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes. Elle est assez utilisés en Allemagne dans des potages froids. La recette la plus connue utilisant cette plante comme ingrédient étant la " sauce verte" que l'on peut déguster à Francfort. La fleur sert aussi à agrémenter des desserts car elle contient un alcaloïde pyrrolizidinique, la thésinine, qui donne son goût des fleurs rapelle la saveur de l'huitre, alors que celui des feuilles rapelle la saveur acidulée du concombre.

Bienvenue à L'Herbier du Granier entre le Mont Granier, le Nivolet et la chaine de Belledonne.
Région propce au vrai goût des plantes, nous fabriquons des tisanes, infusions et aromates uniques à boire au quotidien et en bonne compagnie de douceurs.
Des plantes cultivées sur leurs terres Savoyardes au rythme des saisons.
Minutieusement coupées et cueillies sur les communes de Porte de Savoie et Bassens.
L'Herbier du Granier travaille en Agriculture raisonnée pour vous offrir le meilleur de la nature... à l'état pur.

L'Herbier du Granier  Chenin des Monts  73000 BASSENS

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