Fromage

Tomme de Savoie artisanale. Au lait cru entier Poids minimun 1,200 Kg 48% de mat gr.

Reblochon de Savoie au lait cru fermier. Poids: 450 gr

Reblochon de Savoie au lait cru laitier. Poids: 450 gr

Poid net +- 500 gr
Technologie : fromage au lait cru et entier de vache, à pâte pressée mi-cuite.
Description : meule à talon concave, croûte de couleur ambrée, pâte souple et fondante, goût fruité avec une légère pointe d’amertume.
Spécificités : 100 jours d’affinage minimum, Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), fabriqué dès le Moyen-Age par les moines de la Vallée d’Abondance.

Poid net +- 1 kg
Technologie : fromage au lait cru et entier de vache, à pâte pressée mi-cuite.
Description : meule à talon concave, croûte de couleur ambrée, pâte souple et fondante, goût fruité avec une légère pointe d’amertume.
Spécificités : 100 jours d’affinage minimum, Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), fabriqué dès le Moyen-Age par les moines de la Vallée d’Abondance.

Fromage de Beaufort

Poids +- 500 gr

Comté du Jura

Poids +- 500 gr

Comté du Jura

Poids +- 1 kg

Gruyère Suisse

Poids +- 500 gr

Gruyère Suisse

Poids +- 1 kg

Nous vous préparons le fromage pour votre fondue.
3 fromages rapé et conditionné sous vide le jour le l'expédition.

Produits du Terroir du Pays de Fribourg.
La crème double de la Gruyère se compose d’au moins 45% de matières grasses. Epaisse et onctueuse, elle est produite à partir de lait de la Gruyère.
UHT  0.25 L

Fromage à raclette de Savoie au lait cru de vache.
Poid net +- 1 kg

Fromage à raclette de Savoie au lait cru de vache.
Poid net +- 500 gr

C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé au goût fruité et fumé. La particularité de sa fabrication réside dans une exposition à un feu de bois de hêtre qui lui donne une texture fondante et une croûte brune-orange. Il possède une pâte pressée non cuite de couleur blanc à ivoire.

Ce fromage à pâte demi-ferme, contient environ 30 %  de matière grasse. Il se présente sous la forme d'un gâteau doré.

Portion de +- 850 gr