Fromage

Tomme de Savoie artisanale. Au lait cru entier Poids minimun 1,200 Kg 48% de mat gr.

Reblochon de Savoie au lait cru fermier. Poids: 450 gr

Reblochon de Savoie au lait cru laitier. Poids: 450 gr

Poid net +- 500 gr
Technologie : fromage au lait cru et entier de vache, à pâte pressée mi-cuite.
Description : meule à talon concave, croûte de couleur ambrée, pâte souple et fondante, goût fruité avec une légère pointe d’amertume.
Spécificités : 100 jours d’affinage minimum, Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), fabriqué dès le Moyen-Age par les moines de la Vallée d’Abondance.

Poid net +- 1 kg
Technologie : fromage au lait cru et entier de vache, à pâte pressée mi-cuite.
Description : meule à talon concave, croûte de couleur ambrée, pâte souple et fondante, goût fruité avec une légère pointe d’amertume.
Spécificités : 100 jours d’affinage minimum, Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), fabriqué dès le Moyen-Age par les moines de la Vallée d’Abondance.

Fromage de Beaufort

Poids +- 500 gr

Comté du Jura

Poids +- 500 gr

Comté du Jura

Poids +- 1 kg

Gruyère Suisse

Poids +- 500 gr

Gruyère Suisse

Poids +- 1 kg

Nous vous préparons le fromage pour votre fondue.
3 fromages rapé et conditionné en sachet le jour le l'expédition.
DLC de 10 jours

Produits du Terroir du Pays de Fribourg.
La crème double de la Gruyère se compose d’au moins 45% de matières grasses. Epaisse et onctueuse, elle est produite à partir de lait de la Gruyère.
UHT  0.25 L

Fromage à raclette de Savoie au lait cru de vache.
Poid net +- 1 kg

Fromage à raclette de Savoie au lait cru de vache.
1/2 raclette soit +- 2,800 kg
 

C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé au goût fruité et fumé. La particularité de sa fabrication réside dans une exposition à un feu de bois de hêtre qui lui donne une texture fondante et une croûte brune-orange. Il possède une pâte pressée non cuite de couleur blanc à ivoire.

Ce fromage à pâte demi-ferme, contient environ 30 %  de matière grasse. Il se présente sous la forme d'un gâteau doré.

Portion de +- 850 gr

Comté du Jura
Grande réserve 15 mois

Poids +- 1 kg

Comté du Jura
Grande réserve 15 mois

Poids +- 500 gr

Fromage de Beaufort

Beaufort d'alpage été

Poids +-  1 kg

C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé au goût fruité et fumé. La particularité de sa fabrication réside dans une exposition à un feu de bois de hêtre qui lui donne une texture fondante et une croûte brune-orange. Il possède une pâte pressée non cuite de couleur blanc à ivoire.

Ce fromage à pâte demi-ferme, contient environ 30 %  de matière grasse. Il se présente sous la forme d'un gâteau doré.

1/2 Meule soit +- 3,40 kg

Fromage à raclette de Savoie au lait cru de vache.
Poid net +- 500 gr