L'Herbier du Granier

Hysope Officinale (Hyssopus Officinali)
Antispasmodique - Asthme - Bronchite
Poids net 30 g 

L'Hysope Officinale est une plante condimentaire. Ses feuilles, fraîches ou séchées, sont utilisées, finement hachées, pour aromatiser les crudités et les salades, les farches pour le porc, l'oie ou le canard, mais aussi pour les sauces et les soupes. Elle constitue l'ingrèment de base du za'atar au levant. Ses fleurs relèvent agréablement le goût des salades et des légumes. Elle entre aussi dans la composition de certaines liqueurs, du pastis, de l'eau de mélisse, de l'absinthe Suisse. C'est l'un des éléments de l'élixir de la Grande Chartreuse, de la bénédictine. L'hysope a pu aussi servir d'agent aromatique lors du brassage de la bière.

Thé pomme cherry  ( Thé vert aromatisé aux pommes )
Poids net 100 g 

Le thé pomme cherry est un thé vert aromatisé avec des tranches de pommes (10%), dès de pommes (10%), arôme de pomme. Ce thé vert aromatisé est rafraîchissant et corsé.

Tisane " Merlin l'enchanteur " - Verveine  Tilleul 
Poids net 40 g 

Tisane du soir. C'est la tisane des enfants!  La tisane "Merlin l'enchanteur" allie le citron de la verveine et la douceur du tilleul. Tisane tranquille, même pour les grands.

Thé Jardin de Darjeeling  ( Thé noir )
Poids net 100 g 

Le thé Jardin de Darjeeling est un thé noir, un des fins thés des hauts plareaux provenant des plantations réputées confèrent à ce thé un goût intense. Ce thé, mélange de crus d'été en feuilles entières, est issu de jardins sélectionnés dans l'appellation Darjeeling. Sa liqueur ambrée relève une légère astringérence et boisé.

Thym Serpolet  ( Thymus Serpyllum )
Poids net 50 g 

Le thym serpolet est antiseptique et il a des propriétés anti-virales. Il est aussi stomachique, cholérétique, diurétique, expectorant et antispasmodique. En aromate ou en infusion, c'est un désinfectant des voies digestives souvent utilisé associé au romarin et à la sauge. Il soulage les digestions difficiles. L'infusionde serpolet s'utilisait en bain de bouche en cas d'inflamation des gencives et en gargarisme en cas d'irritation de la george ou d'angine. Mais surtout le serpolet ou des préparation contenant les divers thyms s'utilisent en fumigation pour traiter les rhinites et les sinusites.

Thé Ceylan  ( Thé noir à feuille Ceylan)
Poids net 100 g 

Le thé Ceylan  est un té noirà feuille eylan. Dimbula est une des premières régions qui est passée en 1870 de la culture de café à celle du thé. Avec ses pentes situées à l'ouest, cette région produit des thés qui ont une touche doucement harmonieuse avec un caractère tendre.

Tisane du Terroir  ( Mélisse - Menthe - Tounesol )
Poids net 40 g 

Tisane calmante et digestive. Première d'une longue série, la tisane du terroir est en quelque sorte la tisane du chef. Cette tisane est calmante et digestive avec simplement une touche de menthe qui ajoute une note mentholée à la mélisse et le tounesol qui relève simplement la couleur. 

Thé vert au jasmin  ( Thé vert et fleurs de jasmin )
Poids net 100 g 

Thé vert de Chine avec fleurs de jasmin. Les fleurs de jasmin sont cueillies immédiatement après la floraison et sont posées dès le lendemain sur le thé, le processus est réalisé plusieurs fois. Les fleurs qui demeurent définitivement dans le thés servent à la décoration.

Tisane chaud lapin  ( Menthe verte - Sarriette des Montagnes )
Poids net 40 g 

Tisane à boire en bonne compagnie. Eh oui, ces banales plantes sont des stimulants sexuels. Beaucoup de plantes si communes recèlent en elles de tels trèsors !  Insomniaque s'abstenir !

Sarriette des montagnes  (  Satureja hortensis )
Poids net 30 g  

Les feuilles sont utilisées comme condiment depuis l'antiquité, à la fois pour relever les grillades, les sauces et les légumes et comme aide à la digestion pour éviter les ballonnements et les gaz, d'où son nom allemand de Bohnenkraut ou herbe aux haricots. Elle fait partie des herbes et aromates entrant dans la composition des herbes de Provence. Le feuilles et les sommités fleuries sont digestives, stimulantes, antiseptiques et antiputrides. Elles seraient aussi vermifuges. D'importantes études scientifiques ont été menèes dans les années 1970 et 1980 par une équipe dirigée par le professeur Pellecuer, de l'université de Montpelier, pour démontrer l'activité bactéricide et antiparasitaire de l'huile essentielle de sarriette (Satureja montana L.). Les résultats de ces études ont permis de classer l'essence de cette plante aromatique parmi les huiles essentielles majeurs ( indice aromatique supérieur à 0.45).

Bourrache  ( Borago officinalis )
Vieillissement cutané - Diurétique - Rhumatisme, Tonique - Troubles respiratoires
Poids net 30 g 

Les fleurs de bourrache et les jeunes feuilles se consomment traditionnellement à l'état frais ( mucilage favorisant le transit intestinal). On l'utilise aussi en épice. La plante peut agrémenter des omelettes, des salades et remplacer les légumes accompagnant les viandes. Elle est assez utilisés en Allemagne dans des potages froids. La recette la plus connue utilisant cette plante comme ingrédient étant la " sauce verte" que l'on peut déguster à Francfort. La fleur sert aussi à agrémenter des desserts car elle contient un alcaloïde pyrrolizidinique, la thésinine, qui donne son goût des fleurs rapelle la saveur de l'huitre, alors que celui des feuilles rapelle la saveur acidulée du concombre.

Roobios aux épices  (Roobios - Orange - Cardamone - Cannelle - Epices
Poids net 100 g 

Le roobios aux épices provient d'Afrique de Sud. Il se compose d'un Roobios rouge aromatisé à l'orange et aux épices, agrémenté de graines de cardamone, d'écorce de cannelle, de clou de girofle et de morceaux d'orange et cannelle. Il est aussi appelé " thé de Noël"